[레시피] 집에서 장어구이 소스 만드는법 집에서 냉동 바닷장어를 이용하여 장어구이 만드는법을 소개합니다^^ 시판용 냉동 바닷장어는 깨끗이 손질해서 포장되어 있습니다.냉동 바닷장어는 해동이 되어 나와 손질이 간편합니다. 바닷장어는 지방 함유량이 적어 담백한 맛을 즐길 수 있고 식감이 우수합니다. [ 만능비법장 만드는법 ] 1. 간장 1, 물엿 2, 물 3, 청주 1, 설탕 반컵, 생강 3개, 통마늘 8~10개, 양파 반쪽, 대파 2개, 청양고추 2개, 배 1/4, 사과 1/4, 수삼, 통후추, 월계수 잎을 넣고 센 불에 끓여줍니다. 2. 강한 불에 끓인 후 약한 불로 1/3 정도 졸여 각종 채소들을 채에 걸러내면 완성됩니다!! 만능 비법장은 냉장 보관하면 오랫동안 사용 가능합니다. 만능고추장은만능 비법장 ..
