닭육수 2

[대구 황금동맛집] 대구 일본라멘 맛집 + 아사라 이찌다이 라멘 먹고옴

[대구 황금동맛집] 대구 일본라멘 맛집 + 아사라 이찌다이 라멘 먹고옴 대구에 맛있다는 일본라멘집이 있다고 해서 한 번 찾아가 봤습니다~대구 지하철 3호선 황금역에서 내리면 바로 보이는 수성 SK리더스뷰 상가에 위치하고 있습니다. 간판에 일식 라멘이라고 크게 쓰여져 있고이름은 아사라 이찌다이인데 길고 좀 어려운 느낌이 있습니다. 일본에서 볼 수 있는 라멘 등도 걸려져 있고 입구에는 육수에 대한 설명이 길게 쓰여져 있습니다. 토리파이탄이란 닭진국의 육수를 사용한다고 합니다.순수 닭 재료만을 이용하여 육수를 만든다고 하니 건강한 느낌이 듭니다. 1층과 복층형태의 2층이 있습니다.2층으로 올라오니 이렇게 셀프바가 마련되어 있었습니다. 우롱차와 단무지 등을 담아 먹을 수 있습니다. 작은 가게이지만 2층은 여유로..

[레시피] 백선생 닭한마리 레시피 + 닭한마리 소스 만들기 + 코스요리

[레시피] 백선생 닭한마리 레시피 + 닭한마리 소스 만들기 + 코스요리 닭한마리로 온 가족이 즐길 수 있는 코스 요리 만드는법을 소개합니다~^^ [ 닭한마리 레시피 ] ★생닭 손질 순서 1. 남은 털을 깨끗이 씻어서 제거하기2. 뼈 사이 남은 내장 제거하기항문 쪽에도 내장이 있으니 꼼꼼히 제거하기( 내장을 먹어도 무방하나 조리할 때 지저분 해질 수 있기 때문에 )3. 꼬리 쪽 덩어리 제거하기 손질한 생락은 팬에 넣어줍니다.생닭은 10호 (1kg) 기준으로 만들겁니다. 그리고 물 열 컵을 넣어줍니다. 양파 한개와 대파 한대는 큼직하게 썰어 넣어줍니다. 그리고 맛술 1/3컵을 넣어줍니다. 감자 한개와 대파 한대를 썰어줍니다. 신김치와 밀떡은 깨끗이 씻어서 준비합니다. [ 닭한마리 소스 만들기 ] 이제 소스를..

레시피 모음 2017.06.28