[레시피] 단호박 맛탕 만드는법 + 단호박 요리 ★단호박의 효능베타카로틴이 풍부해서 시력 보호에 도움을 줍니다. 단호박을 넣어 더욱 부드럽고 달콤한 단호박 맛탕 만드는법을 소개합니다~^^ [ 단호박 맛탕 만드는 법 ] 단호박은 씨를 제거하고 껍질째 준비합니다.그리고 단호박 300g은 한입 크기로 썰어줍니다. 단호박은 기름에 살짝만 튀겨야 물러지지 않고 식감이 좋습니다. 170도로 예열된 기름에 단호박을 넣어 노릇하게 튀겨줍니다. ★기름온도 확인법예열된 기름에 단호박 조각을 떨어뜨려 바로 떠오르면 알맞은 온도입니다. 단호박을 골고루 저어가며 튀겨야 열이 고루 펴져 노릇노릇한 색감이 살아납니다.단호박은 3~5분 정도만 튀겨주면 됩니다. 튀긴 단호박을 건져 체에 밭칩니다. 달군 팬에 식용유 3T를 넣고설탕 4..
