푸드 스크랩북

백운호수에 산책하다 들린 청류관, 비빔냉면과 만두 백운호수에 산책갔다가 우연히 들어간 곳인데 아쉬움이 많이 남는 식당이었습니다~~ ㅜ ▶ 비빔냉면 _ 12000원▶ 만두 _ 5000원 ◈ [먹고 또 먹고/외식기록] - [의왕 백운호수 맛집] 생선구이, 생선조림 맛집 굼터 ◈ [먹고 또 먹고/외식기록] - [판교 운중동 맛집] 더운 여름엔 함흥냉면이지~ + 냉면 맛집 함관령 ◈ [레시피 모음] - [레시피] 함흥식 회냉면 만드는법 ★ 직접 제 돈 주고 사먹은 후기입니다. ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 만나요!!▶ 인스타에서 만나요! @food0scrapbook

[판교 운중동 맛집] 더운 여름엔 함흥냉면이지~ + 냉면 맛집 함관령 여름에 너무 더울 때 꼭 생각나는 매콤한 함흥냉면입니다~냉면 파는 곳은 많은데 맛있는 곳 찾기가 어렵더라구요~매콤한 냉면은 여기~ 심심한 평양냉면은 옆집 능라도에서 먹습니다.쫄깃한 면발과 잘 어울리는 양념이 너무 시원하게 만들어 줍니다!! ▶ 회비빔냉면 _ 10000원▶ 고기비빔냉면 _ 10000원▶ 만두 반접시 _ 5500원 ◈ [먹고 또 먹고/외식기록] - [ 판교 운중동 맛집 ] 서판교 맛집 백청우 칼국수 + 호불호 갈림 ◈ [먹고 또 먹고/외식기록] - [판교 운중동 맛집] 분당 운중동 생선구이 채운 생선구이 먹어봄!! ◈ [먹고 또 먹고/외식기록] - 판교 백현동 카페거리 맛집 + 예쁜 브런치 카페 아임홈 I'm Home ★ ..

[레시피] 집에서 살얼음 만드는법 + 냉면육수 살얼음 만드는법 초간단으로 5분만에 살얼음 만드는법을 소개합니다~^^ [ 냉면육수 살얼음 만드는법 ] 1. 비닐팩에 얼음과 소금을 3:1의 비율로 담고 냉면 육수를 넣고 흔들어 줍니다.2. 살얼음 육수를 만드는 동안 냉면용 면을 삶아 준비해 줍니다. ★ 냉면 육수가 감싸지도록 얼음을 넣고 1/3정도의 소금을 넣는 것이 포인트입니다!! 3. 면에 육수를 부어주고 고명만 올리면 냉면 완성입니다!! ★ 얼음과 소금이 만나면 온도가 0도 이하로 내려가고 비율에 따라 영하 16도까지 가능합니다. [ 냉면육수 살얼음 만드는법 요약 ] 재료 - 비닐팩, 얼음, 소금, 냉면 육수, 면, 오이 1. 비닐팩에 얼음과 소금, 육수를 넣고 흔든다.2. 준비된 면에 살얼음이 낀 육..

[레시피] 함흥식 회냉면 만드는법 집에서 함흥식 회냉면 만드는법을 소개합니다^^ [ 함흥식 회냉면 만드는법 ] 재료 - 냉동명태포, 녹말국수, 오이지, 무절임, 생강, 마늘, 찹쌀 풀물, 굵은 소금, 식초, 삶은 달걀, 고춧가루, 겨자, 물엿 손쉽게 구매가능한 냉동 명태 슬라이스를 준비합니다. 1. 굵은 소금 (천일염)을 이용해 냉동 명태를 해동시켜줍니다. 2. 해동된 명태는 식초에 2시간 정도 재워줍니다. 명태를 식초에 절일 때는 반드시 물에 희석해서 사용해줍니다. 3. 식초에 절인 명태는 살포시 물기를 없애줍니다. 식초에 절인 명태의 물기를 없앨 때 너무 세게 힘을 가하면 모양뿐 아니라 영양소까지 파괴가 될 수 있으니 주의해야합니다. [ 회냉면 양념장 만들기 ] 1. 찹쌀풀에 고춧가루를 풀어줍니다. ..