[레시피] 집밥백선생 미국에서 깐풍새우 만드는 법 미국집 냉장고 파먹기!!냉동새우로 깐풍새우 만드는법을 소개합니다~^^ [ 깐풍새우 만드는 법 ] 먼저 냉동 새우는 물에 담가 자연 해동 해줍니다. ★냉동새우 손질법 1. 꼬리에 있는 물주머니를 가위로 잘라줍니다.2. 등을 칼 혹은 가위로 잘라줍니다. 3. 키친타올로 꼬리부분의 물기를 한 번 더 제거해줍니다. 팬에 식용유를 부어주고 튀김가루가 없을 땐 전분가루를 사용해주면 됩니다.감자전분가루에 물을 조금 넣어 섞어주고 10분 정도 방치합니다. 그러면 아래쪽에 전분이 가라앉는데 그것을 사용하면 됩니다. 새우에 물전분을 넣고 조물조물 주물러 반죽옷을 입혀줍니다. 물전분은 투명해 반죽옷이 안 묻었다고 착각할 수 있습니다. 이 때 반죽옷을 두껍게 입히면 바삭한 식..
