[레시피] 6월 여름김치, 고구마순김치 담그는법 6월에 담는 여름김치인 고구마순김치 담그는법을 소개합니다~^^ [ 고구마순 김치 담그는법 ] 1. 양파, 고추를 얇게 썰어주고 학독에 고추를 갈아줍니다. 다시마 물을 부어주며 고추를 갈아줍니다. 2. 갈아놓은 고추에 밥을 넣고 같이 갈아줍니다. 찹쌀 풀 대신 고구마순 김치에는 꼭 밥을 넣어줍니다.쉽게 쉬는 여름철 바로 먹어야 하기 때문입니다. 쉽게 갈기 위해 밥을 물에 불려 사용합니다. 3. 멸치가루, 고추씨, 설탕, 고춧가루, 액젓, 다진마늘을 넣고 양념을 만들어줍니다. 4. 부추와 양파, 고추를 넣고 양념에 버무려줍니다. 그리고 고구마순을 넣어주는데겉절이용으로는 삶은 고구마순을 넣어주고,장기간 보관용으로는 절인 고구마순을 넣어줍니다. 5. 오이지를 넣고..
