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[레시피] 색다른 라면요리법 + 백종원 어묵비빔면 만드는법
색다른 라면요리를 원한다면?
매콤한 어묵 비빔면을 만들어 볼 수 있습니다.
어떤 라면이든 상관없이 만들 수 있습니다.
[ 어묵 비빔면 만드는법 ]
먼저, 새송이 버섯 한 개와 어묵 한 장을 준비합니다.
라면 양에 비해 재료를 너무 많이 넣으면 라면 스프 양이 모자라 싱거워질 수 있으니 주의해야합니다.
어묵과 새송이 버섯은 얇게 채 썰어 준비해 줍니다.
파기름을 내기 위해 대파를 송송 썰어줍니다.
물이 끓으면 라면 면과 후레이크를 탈탈 털어 넣어줍니다.
새송이 버섯과 어묵도 면과 함께 넣어 끓여줍니다.
삶은 면을 꺼내 얼음물에 퐁당 담가 씻어줍니다.
그리고 비빔장을 만들어 줍니다.
비빔장은 라면스프 한 봉과 굵은 고춧가루 반 숟갈, 설탕 한 숟갈, 고추장 반 숟갈을 넣어줍니다.
그리고 팬에 참기름과 식용유를 각각 한 숟갈 씩 넣고 파기름용 송송 썬 대파를 넣어줍니다.
파가 노릇노릇하게 익으면 파기름을 고춧가루 쪽으로 부어줍니다.
이렇게 완성된 비빔장에 라면 면을 넣고 잘 섞어줍니다.
예쁘게 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면
어묵 비빔면 완성입니다!!
색다른 라면요리, 어렵지 않게 만들 수 있습니다.
출처 _ 집밥 백선생 3
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