[레시피] 10분만에 된장 담그는법 + 고추장 담그는법 10분만에 집에서 쉽게 된장, 고추장 담그는 법을 소개합니다. 그 비법은 바로메주 대신 청국장을 사용하는 것인데요~!!오랜 시간 숙성시켜야 하는 메주 대신 발효된 청국장을 쓰면시간 단축에 도움을 줍니다. [ 된장 담그는 법 ] 1. 청국장 가루에 멸치 액젓을 섞어줍니다. 향이 강한 까나리 액젓보다는 깔끔한 멸치 액젓을 사용하는 것이 좋습니다. 2. 조청을 넣고 섞어줍니다. 3. 보관기간을 늘리기 위해 소주는 넣어줍니다. [ 된장 레시피 요약 ] 재료 - 청국장 가루 250g, 멸치 액젓 500g, 조청 100g, 소주 50g 1. 청국장 가루와 멸치액젓을 넣고 저어주기2. 조청을 약간 넣어 섞은 후3. 마지막으로 소주를 넣으면 10분 만에 된장 완성..
