충무김밥 만드는 방법 + 충무김밥 오징어무침 양념장만들기 + 오뎅무침 + 무김치 충무김밥이란?경상남도 충무 (통영의 옛 이름) 에서 시작되어 꼬마김밥에 새콤한 오징어무침을 곁들여 먹는 김밥입니다. [ 충무김밥 만드는 방법 ] 김밥용 김을 4등분으로 잘라김의 2/3지점까지 밥을 촘촘하게 펼쳐줍니다. 김밥을 잘 말아서 오징어무침 놓을 공간을 남기고 꼬마김밥을 산처럼 쌓아줍니다. 그 다음, 어묵 두 장과 오징어 한 마리를 준비해 줍니다. 어묵 두 장을 먹기 좋은 크기로 썰어주고 약 세 시간 정도 불려둔 무말랭이 한 주먹을 물기를 짜서 준비해 줍니다. 어묵과 오징어를 데칠 물을 끓여줍니다. 끓는 물에 어묵을 살짝 데쳐줍니다.어묵은 살짝만 데쳐야 무칠 때 으깨지지 않고 고유의 맛을 즐길 수 있습니다. 오징어도 익..
