[레시피] 집에서 똠얌꿍 만들기 + 태국 쉐프가 알려주는 똠얌꿍 레시피 다양한 맛이 공존하는 태국요리 똠얌꿍 만드는법을 소개합니다~^^ [ 똠얌꿍 만들기 ] 재료 - 닭 뼈 1마리, 블랙타이거새우 4마리, 물 4컵, 갈랑갈 40g, 레몬그라스 2줄기, 카피르 라임 잎 2장, 풋고추 1개, 재스민쌀 1컵, 태국고추 1개, 설탕 1과 1/2t, 고수 약간, 라임즙 1과 1/2T, 느타리버섯 30g, 피시소스 2T, 코코넛 밀크 3T, 칠리 페이스트 1T 끓는 물 4컵에 닭 뼈 1마리를 넣어 끓여줍니다. 끓이는 시간은 닭 뼈를 넣은 뒤 1~2 시간 정도 끓여줍니다. 레몬그라스 2줄기는 얇게 어슷 썰어줍니다. 갈랑갈 40g은 얇게 편 썰어줍니다. 갈랑갈은 생강의 일종으로 후추와 생강을 섞은 듯한 향이 나는 게 ..
