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[레시피] 부드러운 스크램블에그 만드는법 매일 아침에 브런치로 먹고 싶은 부드러운 스크램블에그 만드는법을 소개합니다. [ 스크램블에그 레시피 ] 1. 달걀 깨는 부분을 닦아 평평한 부분에 두드려서 상처를 낸 후 깨뜨려 그릇에 담아줍니다. 2. 소금을 달걀노른자 위에 올려 섞어줍니다.달걀노른자 위에 소금을 뿌리면 달걀 개수 상관 없이 정확히 간을 맞출 수 있습니다. 3. 달걀물에 우유를 넣어줍니다.달걀물에 우유를 넣으면 달걀 비린내를 잡아주고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 4. 후추와 작은 프라이팬을 준비해줍니다.스크램블 에그 할때는 큰 프라이팬을 사용하면 크게 저어 빨리 굳게 되므로 작은 프라이팬을 준비하시는 것이 좋습니다. 5. 팬에 기름을 풍부하게 넣어줍니다.한 3큰술정도 넣어줍니다. 6. 기름이 있..

[레시피] 백종원 두부 스크램블 만드는 법 + 간단한 두부요리 간단하게 집에서 만드는 브런치로 좋은 두부 스크램블 만드는 법을 소개합니다~^^ 두부 반 모를 칼을 눕혀서 충분히 으깨줍니다. 이때 나무도마를 사용하면 안되고,나무도마를 사용할 경우 도마에 랩을 씌운 후 두부를 으깨면 됩니다.나무도마는 냄새가 밸 수 있어요~ 잘 풀어준 달걀물에 두부를 넣어 줍니다. 버터 한 조각을 팬에 넣어 녹여줍니다. 계란물을 팬에 넣고 스크램블 에그를 만들어 줍니다.마지막으로 후춧가루까지 뿌려주면 완성!! 촉촉한 두부 스크램블과 같이 곁들여 먹을 베이컨과 빵까지 노릇하게 구워 접시에 담아줍니다. 집에서도 간단히 브런치를 해 먹을 수 있겠네요!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스..