[레시피] 숙주요리 레시피 + 숙주 완자 만드는 법 저렴한 숙주로 완자 만드는 법 소개합니다~ 재료 - 팽이버섯, 숙주나물, 다진 돼지고기, 우엉, 당근, 달래, 달걀, 소금, 생강즙, 청양고추, 설탕, 전분가루, 식용유 1. 팽이버섯을 반으로 잘라 준비합니다. 2. 숙주, 우엉, 당근은 얇게 채를 썰어 준비합니다. 3. 달래 아랫부분을 두들겨서 연하게 해준 다음 잘라줍니다. 4. 프라이팬에 기름은 1cm 깊이 만큼 넣어줍니다. 5. 볼에 달걀, 소금, 생강즙, 청양고추, 설탕, 전분가루를 넣고 섞어줍니다. 6. 다진 돼지 뒷다리 살을 넣어 섞어줍니다. 돼지 뒷다리 살은 다져서 넣어주어야 부드럽습니다.돼지고기를 잘 저어주면 끈기가 발생합니다. 7. 숙주를 먼저 넣고 버무려줍니다. 숙주나물이 부서지지 않도..
