[레시피] 죽순나물 만드는법 + 죽순볶음 만들기 봄에 나오는 제철 재료인 죽순을 이용한 죽순볶음 만드는 법을 소개합니다~봄철 식탁에 빠지면 아쉬운 죽순요리!식감도 최고고 영양 만점 죽순볶음 만들러 가볼까요? [ 죽순 볶음 레시피 ] 지금이 제철, 시판되는 삶은 죽순을 이용하거나 통조림 죽순을 사용해도 좋습니다. 죽순 안쪽을 젓가락을 이용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.씻은 죽순은 끓는 물에 살짝 데치면 잡내가 없어집니다. 죽순 200g은 겉 부분을 제거합니다. 죽순은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 결 반대 방향으로 잘라 빗살무늬 모양으로 채 썰어 줍니다. 또한 죽순과 잘 어울리는 표고버섯을 넣으면 맛과 향이 배가 됩니다. 끓는 물에 소금 약간 넣고 미나리 50g을 데칩니다.미나리를 살짝 데치면 더욱 ..
