[레시피] 호텔식 멍게 비빔밥 만드는법 + 멍게요리 제철 재료로 호텔식 멍게 비빔밥 만드는법을 소개합니다^^ [ 멍게 비빔밥 레시피 ] 손질된 멍게는 마트에서 쉽게 구입 가능합니다. 손쉽게 멍게 비빔밥을 만들어 보세요~!! 호텔식 초고추장 만들기 비율 고추장 3 : 사이다 2 : 설탕 1 : 식초 1 1. 고추장 3 : 사이다 2 : 설탕1 : 식초1에 약간의 다진마늘과 생강즙을 섞어 초고추장을 만들어줍니다. [ 멍게 손질하는 방법 ] 1. 멍게의 꼬리 부분을 자르고 배를 가릅니다. 2. 손가락을 넣고 돌려가며 알맹이를 빼줍니다. 3. 기호에 따라 내장을 제거합니다. 2. 제철 멍게를 손질해서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 3. 끓는 물에 소금을 소량 넣고 엄나무순을 약 1분간 데칩니다. 엄나무순이란?엄..
