푸드 스크랩북

백종원 돼지갈비볶음탕 + 초간단 매운갈비찜 황금레시피 + 돼지갈비 요리 닭볶음탕이 아닌 돼지갈비를 이용한 볶음탕 만드는법을 소개합니다~^^ [ 돼지갈비볶음탕 레시피 ] 먼저 초벌로 삶은 돼지갈비 1kg을 준비합니다. ▶ 돼지갈비 초벌하는법 보러가기 그리고 크기가 큰 돼지갈비는 먹기 좋게 잘라줍니다. 팬에 돼지갈비를 넣고 설탕 세 숟갈을 넣어줍니다. 설탕을 먼저 넣어 돼지갈비와 함께 볶아주면 양념이 잘 밸 뿐 아니라 고기의 풍미가 높아집니다. 양파 두 개도 큼직하게 썰어 준비합니다. 설탕을 잘 눌려가며 돼지갈비를 익혀주면 됩니다. 그 다음, 썰어둔 양파를 넣고 양파가 완전히 익어서 흐물흐물해질 때까지 볶아줍니다. 새송이 버섯 두 개를 큼지막하게 썰어주고 감자 두 개도 썰어줍니다. 당근 반 개도 돌려서 썰어..

백종원 매운갈비찜 만드는법 + 매운갈비찜 황금레시피 + 양념 만드는법 냉동실에 있는 냉동 양념갈비로 매운 갈비찜 만드는법을 소개합니다~^^ [ 매운갈비찜 만드는법 ] 먼저 당면은 물에 불려 준비해 줍니다. 대파 한 대와 새송이버섯 한 개를 크게 썰어줍니다. 당근 1/4개와 청양고추 네 개를 큼직하게 썰어줍니다. 양파 한 개와 표고버섯 두 개를 썰어줍니다. 양념갈비 한 대를 팬에 넣고 물 두 컵을 넣어줍니다. 그 다음, 설탕 한 숟갈, 찌개용 만능맛간장 네 숟갈, 간마늘 한 숟갈, 참기름 한 숟갈을 넣어줍니다. 양념갈비가 어느 정도 익으면 개인 취향에 맞게 간을 맞춰줍니다. 채소가 들어갈 예정이니 조금 강하게 간을 해야 합니다. 큼직하게 썬 양파, 표고버섯, 새송이버섯, 당근을 먼저 넣어줍니다. 양념갈비의..