[레시피] 남은 만두피 요리 + 백종원 김치피제비 만드는법 남은 만두피로 만드는 요리, 김치피제비 만드는법을 소개합니다~~ [ 김치피제비 레시피 ] 재료 - 신김치, 대파, 건멸치, 청양고추, 간마늘, 만두피 쓴맛이 나는 건멸치의 내장은 제거해주고 팬에 식용유 없이 손질한 멸치를 볶아줍니다. 볶은 멸치는 식힌 후 믹서로 옮겨 담아 갈아줍니다. 이렇게 멸치가루를 만들어서 육수를 내줍니다.멸치와 김치의 맛이 서로 잘 어우러지므로 듬뿍 넣어줍니다. 진한 색깔의 멸치 국물이 만들어졌습니다. 맛있게 익은 신김치도 먹기 좋게 잘라줍니다. 김치가 너무 시어서 군내가 날 때는 김칫소를 털어서 준비해줍니다. 청양고추 두 개를 송송 썰어주고 대파 한 대도 송송 썰어줍니다. 애호박 1/3개는 먹기 좋게 썰어줍니다. 멸치가루..
