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냉동 양념갈비 활용 요리 + 백선생 갈비스튜 만드는법 스튜 (stew) 란?소고기, 닭고기, 돼지고기 등에 버터와 조미료를 넣고 감자, 당근 등을 섞어 뭉근히 익혀 만드는 서양식 요리의 하나입니다. 냉동 양념갈비로 갈비스튜 만드는 법을 소개합니다~^^ [ 갈비 스튜 만드는법 ] 팬에 양념갈비 한 대를 넣어줍니다. 감자 두 개도 큼직하게 썰어 넣고 물 두 컵을 넣어줍니다. 스틱버터 2/3개, 케첩 반 컵, 양파 한 개, 당근 1/3개, 간 마늘 한 숟갈, 양송이 버섯 다섯 개, 진간장 두 숟갈을 간에 맞춰 넣은 후 끓여줍니다. 적당히 익은 양념갈비는 큼직하게 썰어줍니다. 셀러리나 껍질 벗긴 토마토를 넣어주어도 좋습니다. 그 다음, 후춧가루를 톡톡 넣어줍니다. 단맛으로 풍미를 올리는 양배추도 넣어줍니다. 큼..

백종원 매운갈비찜 만드는법 + 매운갈비찜 황금레시피 + 양념 만드는법 냉동실에 있는 냉동 양념갈비로 매운 갈비찜 만드는법을 소개합니다~^^ [ 매운갈비찜 만드는법 ] 먼저 당면은 물에 불려 준비해 줍니다. 대파 한 대와 새송이버섯 한 개를 크게 썰어줍니다. 당근 1/4개와 청양고추 네 개를 큼직하게 썰어줍니다. 양파 한 개와 표고버섯 두 개를 썰어줍니다. 양념갈비 한 대를 팬에 넣고 물 두 컵을 넣어줍니다. 그 다음, 설탕 한 숟갈, 찌개용 만능맛간장 네 숟갈, 간마늘 한 숟갈, 참기름 한 숟갈을 넣어줍니다. 양념갈비가 어느 정도 익으면 개인 취향에 맞게 간을 맞춰줍니다. 채소가 들어갈 예정이니 조금 강하게 간을 해야 합니다. 큼직하게 썬 양파, 표고버섯, 새송이버섯, 당근을 먼저 넣어줍니다. 양념갈비의..

백종원 된장찌개 황금레시피 + 육수없이 된장찌개 끓이는법 냉동실에 있는 냉동 양념갈비를 활용하여 육수없이 된장찌개 끓이는법을 소개합니다~^^ [ 된장찌개 황금레시피 ] 재료 - 양념갈비, 대파, 양파, 표고버섯, 애호박, 두부, 간마늘, 청양고추, 홍고추, 된장 먼저 양파 한개를 깍둑썰기 합니다. 애호박 반개도 깍둑 썰어주고 표고버섯 두개도 깍둑썰어 줍니다. 대파 한 대는 송송 썰어주고 청양고추 두개, 홍고추 한개도 송송 썰어줍니다. 냄비에 냉동 양념갈비를 넣고 물을 넣고 된장 한 숟갈 반과 간 마늘 한 숟갈을 넣어줍니다. 시골식 재래된장이 양념갈비의 단맛과 잘 어울립니다. 그리고 충분히 끓여줍니다. 썰어 놓은 야채들을 넣고 간은 된장으로 맞춰줍니다. 된장 한 숟갈 정도 추가로 넣어줍니다. 두부 반모를 ..