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[새우손질법] 냉동 생우 손질하는 법 + 새우내장 제거하는법
이쑤시개를 새우 등 옆구리에 꽂아 관통시켜줍니다.
이쑤시개를 등 위쪽으로 빼내면 실 같은 것이 같이 따라 나옵니다.
따라나온 내장을 손으로 빼주면 새우 손질 완료입니다!!
새우 내장은 하얀 것도 있고 까만 것도 있습니다.
이는 새우가 먹은 것에 따라 색이 다르다고 합니다.
이렇게 쉽게 새우 내장이 제거되었습니다.
출처 _ 집밥 백선생 3
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