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[레시피] 참치캔 요리법 + 백종원 참치동그랑땡 만드는법
집에 하나씩은 다 있을 법한 참치캔으로 참치동그랑땡 만드는법을 소개합니다~^^
[ 참치동그랑땡 레시피 ]
보통 크기의 참치캔 150g 한 캔을 준비합니다.
양파 반 개를 아주 잘게 다져줍니다.
당근 1/3개도 곱게 다져줍니다.
대파 한 대도 잘게 다져줍니다.
조금 매콤하게 먹고싶다면 청양고추 두 개도 잘게 다져줍니다.
다진 채소를 모두 볼에 넣어주고
기름과 함께 참치캔 한 캔을 넣어줍니다.
그 다음 양념을 해 줄건데요~
간 마늘 반 숟갈 넣어주고
소금 1/3 숟갈
설탕 1/3 숟갈, 액젓 한 숟갈 넣어주고 잘 섞어줍니다.
여기에 달걀 두 개를 추가해 넣어줍니다.
이제 잘 비벼주세요~!!
이때 물이 나오는데 채소에서 자연스럽게 나오는 것이니 걱정하지 않아도 됩니다.
채소를 곱게 다질수록 수분이 더 많이 나옵니다.
부침가루 네 숟갈을 넣어 섞어줍니다.
만약 부침가루가 없다면 밀가루나 튀김가루를 사용해도 괜찮습니다!
이제 참치동그랑땡을 만들어줄건데요~
팬에 기름을 넣고 동그란 모양으로 하나씩 차례로 올려줍니다.
센불에 익히면 겉만 탈 수 있으니 약불에 놓고 서서히 익혀주는 것이 중요합니다.
집에 있는 참치캔과 남은 채소들로 간단하게 참치동그랑땡을 만들 수 있습니다.
아이들 간식으로 만들어도 좋고 밥 반찬으로 만들어도 좋습니다^^
출처 _ 집밥 백선생 3
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