푸드 스크랩북

[레시피] 고등어 추어탕 맛있게 끓이는법 + 고등어 통조림 요리 고등어 통조림 한캔으로 건강한 보양식 고등어 추어탕 맛있게 끓이는 법을 소개합니다^^ [ 고등어 추어탕 황금레시피 ] 먼저 고등어 통조림 안에 있는 고등어를 살만 발라줍니다.통조림은 뼈도 먹어도 괜찮으나 민감한 사람들은 뼈를 발라 살코기만으로 만들어도 좋습니다. 감자와 새송이버섯은 먹기 좋게 채썰어주고대파도 송송 썰어줍니다. 식용유 두 숟갈과 참기름 두 숟갈 팬에 넣고 파를 넣고 파기름을 내줍니다. 대파가 노릇노릇해지면 약불로 줄여줍니다. 고춧가루 두 숟갈을 넣어 고추기름을 만들어줍니다.이때 고춧가루가 탈 수 있으니 반드시 약불로 줄여주어야 합니다. 고추기름이 잘 나왔다 싶으면 고춧가루가 타지 않게 곧바로 물을 부어줍니다.물 다섯컵을 넣어줍..

[레시피] 양배추 전자렌지 삶기 + 쌈밥 만드는법 앞서 만든 참치쌈장으로 간단하게 참치쌈밥을 만들 수 있습니다. ▶ 참치쌈장 만드는 법 보러가기 [ 참치쌈밥 레시피 ] 우선 밥과 쌈채소를 준비합니다. 양배추는 전자렌지를 이용하면 쉽게 삶을 수 있는데요!! 볼에 양배추를 넣고 물을 살짝 넣어줍니다. 랩을 씌우고 약간의 구멍을 뚫어줍니다. 그리고 전자렌지에 4분정도 돌려주면 양배추가 삶아집니다!! 양배추를 통으로 삶을땐 10분정도 돌려주면 됩니다~ 양배추는 살짝 덜 익은 상태에서 꺼내 뜸을 들이면 식감이 더 좋아집니다! 이제 뜨거운 밥을 준비하고 고소한 통깨를 솔솔 뿌리고 소금으로 밑간을 해줍니다. 참기름을 넣어 마무리합니다. 밑간이 된 밥은 먹기 좋은 크기로 뭉쳐줍니다. 양배추는 두꺼운 줄기를 얇게 잘라내..

[레시피] 백종원 참치쌈장 만들기 + 참치캔요리 요~ 참치쌈장 하나만 있으면 밥 한그릇 뚝딱~! 먹을 수 있습니다.다른 반찬 하기 귀찮을 때 만들어 먹으면 좋은데요! 참치캔으로 쉽고 간단하게 참치쌈장 만드는 법을 소개합니다~ [ 참치쌈장 레시피 ] 먼저 양파 반 개를 다져줍니다. 청양고추 두 개도 다져주고 대파 한 대도 마저 다져줍니다. 이 참치쌈장은 싱싱한 쌈채소에 싸먹으면 그만입니다!! 뚝배기를 준비하고참치통조림 속 기름만 뚝배기에 넣어줍니다. 기름에 대파를 볶아 파기름을 내줍니다. 그리고 양파를 넣고 볶아줍니다. 이렇게 미리 한 번 볶아서 차례대로 요리하면 훨씬 맛이 좋아지는 것을 확인할 수 있습니다. 그 다음, 된장 두 숟갈, 고추장 두 숟갈을 넣어줍니다. 물 반 컵 부어주고 고춧가루 한 숟갈, ..

[레시피] 백선생 참치 밥전 만들기 + 간단한 간식 만들기 아이들을 위한 간단한 간식 만들기!!참치캔을 활용한 참치밥전 만드는법을 소개합니다~ 우선 앞서 만든 참치 반죽이 필요합니다. ▶ 참치캔으로 참치반죽 만드는법 보러가기▶ 참치반죽 활용요리 :: 참치버거 만드는법 보러가기 [ 참치밥전 레시피 ] 참치반죽에 취향에 맞춰 옥수수콘 두 숟갈을 넣어줍니다. 참치반죽에 밥 반 공기를 넣고 비벼줍니다. 숟가락으로 모양을 잡아 기름 위에 올려줍니다. 지글지글 맛있는 소리를 내며 구워지는 참치밥전을 볼 수 있습니다. 정말 간단하고 쉬운 간식 만들기, 참치밥전 완성입니다!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서 만나요!! ▶ 밴드에서 만나요!!▶ 인스타에서 만나요! @..

[레시피] 백종원 참치버거 만드는법 + 참치캔 요리법 앞서 만들어두었던 참치 반죽으로 참치버거를 만들 수 있습니다.참치캔으로 한번 참치 반죽을 만들어 두면 여러가지 다양한 요리로 활용할 수 있어 좋습니다. ▶ 참치캔으로 참치반죽 만드는법 보러가기 [ 참치버거 레시피 ] 앞서 만든 참치 반죽으로 참치패티를 만들어줍니다. 참치 동그랑땡보다 조금 더 크게 팬에 부쳐주면 됩니다. 모닝빵을 준비합니다.모닝빵도 팬에 알맞게 구워줍니다. 그리고 오이와 양상추를 먹기 좋게 잘라 준비합니다. 모닝빵위에 마요네즈를 뿌리고그 위에 참치 패티를 올려줍니다. 그리고 양상수, 케첩, 오이 순서로 올려주고 모닝빵을 덮어주면참치캔을 활용한 참치버거 완성입니다!! 먹기 좋게 반으로 잘라주면 아침 식사로도 너무 좋겠죠>?? 출처 _ 집..

[레시피] 참치캔 요리법 + 백종원 참치동그랑땡 만드는법 집에 하나씩은 다 있을 법한 참치캔으로 참치동그랑땡 만드는법을 소개합니다~^^ [ 참치동그랑땡 레시피 ] 보통 크기의 참치캔 150g 한 캔을 준비합니다. 양파 반 개를 아주 잘게 다져줍니다. 당근 1/3개도 곱게 다져줍니다. 대파 한 대도 잘게 다져줍니다. 조금 매콤하게 먹고싶다면 청양고추 두 개도 잘게 다져줍니다. 다진 채소를 모두 볼에 넣어주고 기름과 함께 참치캔 한 캔을 넣어줍니다. 그 다음 양념을 해 줄건데요~간 마늘 반 숟갈 넣어주고 소금 1/3 숟갈 설탕 1/3 숟갈, 액젓 한 숟갈 넣어주고 잘 섞어줍니다. 여기에 달걀 두 개를 추가해 넣어줍니다.이제 잘 비벼주세요~!! 이때 물이 나오는데 채소에서 자연스럽게 나오는 것이니 걱정하지 않..

[레시피] 꽃빵튀김 만드는법 + 연유 꽃빵 튀김 만들기 시판 꽃빵으로 중국식 꽃빵 튀김 만드는법을 소개합니다~^^ [ 꽃빵튀김 레시피 ] 일단 시판 꽃빵을 준비합니다.집에서도 간단하게 준비할 수 있어 좋겠죠? 팬에 식용유를 넣고 예열한 뒤 꽃빵을 튀겨줍니다.양면의 색깔을 맞춰 뒤집어가면 튀겨주는 것이 중요합니다. 연유 소스를 준비합니다. 꽃빵의 속도 데워질 수 있게끔 낮은 온도에서 천천히 튀겨주는 것이 좋습니다.시판꽃빵은 익은 것이기 때문에 노릇할 정도만 튀겨주면 됩니다. 튀겨진 꽃빵을 체에 걸러 기름을 빼주고아까 준비해둔 연유를 발라주면 꽃빵 튀김 완성입니다!! 달달해서 도넛같은 꽃빵튀김은 간식으로도 너무 좋겠네요!! 출처 _ 집밥 백선생 3 ▼▽▽매일매일 레시피 정보 받아보기▽▽▼ ▶ 카카오스토리에서..

[레시피] 백종원 해물 누룽지탕 만드는 법 + 누룽지탕 만들기 집에서도 간단하게 해물 누룽지탕을 만들 수 있습니다.시판 누룽지로 해물 누룽지탕 만드는 법을 소개합니다. [ 해물 누룽지탕 레시피 ] 먼저 새송이 버섯을 가늘게 채 썰어줍니다. 해물 누룽지탕을 제대로 하고 싶다면 죽순을 채 썰어서 넣으면 좋은데없으면 안 넣어도 됩니다. 표고버섯 한개도 얇게 채썰어줍니다. 잡채용 돼지고기 한줌을 준비합니다. 청경채는 꼭지를 자르고 길쭉하게 썰어줍니다. 재료 - 해물믹스, 새송이버섯, 표고버섯, 대파, 잡채용 돼지고기, 청경채, 누룽지, 중국식 만능소스 해물믹스는 물에 씻어 준비합니다. ▶ 중국식 만능소스 만드는법 보러가기 팬에 식용유를 부어주고 가열해줍니다. 다른 팬에 식용유를 두르고 파기름을 내줍니다. 파기름..

[레시피] 양상추 요리 + 청경채 요리 :: 양상추 청경채 볶음 만드는법 샐러드 해먹고 남은 양상추가 있으신가요?애매하게 남은 양상추로 어떤 요리를 할 수 있나 생각해봐도 딱히 샐러드 말고는 없는데요~ 중국식 만능소스만 있다면 쉽게 양상추 볶음을 만들 수 있습니다. ▶ 중국식 만능소스 만드는법 보러가기 ★ 중국식 만능소스 활용요리 보러가기 ★ ▶ 고추잡채 만드는법 보러가기▶ 버섯볶음 만드는법 보러가기▶ 숙주볶음 만드는법 보러가기 [ 양상추 볶음 레시피 ] 먼저 팬 두개를 동시에 준비해줍니다.그리고 한쪽 팬에는 물을 넉넉하게 부어줍니다. 양상추 뿌리 부분을 칼집 내 한 잎 씩 차례로 벗겨내줍니다. 한 잎씩 벗긴 양상추를 큼직하게 썰어줍니다. 한쪽 팬에 물을 끓이고 식용유 한 국자를 끓는 물에 넣어줍니다. ..

[레시피] 백종원 숙주볶음 만드는법 + 중국식 만능소스 활용요리 중국식 만능소스 활용요리의 하나로 숙주볶음 만드는법을 소개합니다. ★ 중국식 만능소스 활용요리 보러가기 ★ ▶ 고추잡채 만드는법 보러가기▶ 버섯볶음 만드는법 보러가기 [ 숙주볶음 레시피 ] 먼저 사천고추를 키핀타올로 살살 닦아줍니다.키친타올에 물을 묻혀 꽉 짜준 뒤 살살 닦아주면 됩니다. 사천고추가 없다면 안넣어도 상관없습니다. 팬에 파기름을 내줍니다.파기름을 낼 때 사천고추도 손으로 잘라서 같이 넣어줍니다. 그 다음에 잡채용 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 그 다음, 숙주를 넣어주는데열을 가하면 숨이 빨리 죽기 때문에 빠르게 볶아주는 것이 중요합니다!! 중국식 만능소스 한국자 반을 넣어줍니다. ▶ 중국식 만능소스 만드는법 보러가기 마지막으로 ..