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[레시피] 오이소박이 절이기 + 바로먹는 오이소박이 만들기
오이소박이를 절일려면 시간이 걸리는데,
빠르게 1분이면 절여 먹을 수 있는 바로먹는 오이소박이 만드는법을 소개합니다~^^
[ 바로먹는 오이소박이 절이기 ]
우선 꽃소금 한 컵을 팬에 넣어줍니다.
물 아홉컵을 팬에 넣어 소금물을 만들어 줍니다.
매우 순식간에 데쳐지니 물기 뺄 채반도 미리 준비해줍니다.
소금물에 끓기 시작하면
십자로 칼집낸 오이를 소금물에 넣고 1분간 데친후 바로 건져내줍니다.
이렇게 오이를 제쳐주면 오랜시간 절이지 않고도 빠르게 절일 수 있습니다.
오이소박이 절이기 참 쉽습니다.
이제 양념소만 오이에 넣어주면 바로먹는 오이소박이 완성입니다!!
출처 _ 집밥 백선생 3
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