[레시피] 들깨가루요리 + 연근요리 + 들깨연근냉이전 만들기
봄에 나는 냉이로 어떤 밑반찬을 해먹을 수 있을까요?
바로 혈관 건강에도 좋은 들깨 연근 냉이전을 한번 만들어보세요~
냉이는 채소 중 단백질 함량이 가장 많고 비타민, 칼슘이 풍부해서
간 기능 회복과 면연력 증진에 도움을 줍니다.
[ 들깨 연근 냉이전 레시피 ]
재료 - 연근, 냉이, 밀가루, 들깻가루, 식용유
1. 연근을 강판에 갈아줍니다.
2. 갈아 놓은 연근에 쫑쫑 썬 데친 냉이를 넣고 섞어줍니다.
3. 밀가루 3큰술, 들깻가루 5큰술을 넣고 섞어줍니다.
4. 식용유를 두른 팬에 예쁘게 부쳐주면 완성.
1. 연근을 강판에 갈아줍니다.
2. 갈아 놓은 연근에 쫑쫑 썬 데친 냉이를 넣고 섞어줍니다.
3. 밀가루 3큰술, 들깻가루 5큰술을 넣고 섞어줍니다.
팬에 식용유를 두르고
전을 부쳐주면 완성~!!
들깻가루가 더해져 고소함이 올라갑니다.
맛있는 들깨 연근 냉이전과 어울리는 달래 간장을 한번 만들어 볼까요?
[ 달래 간장 레시피 ]
1. 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2큰술을 넣습니다.
2. 오메가3가 풍부한 들기름을 2큰술을 넣습니다.
3. 손질한 달래와 채 썬 양파, 홍고추를 넣고 섞습니다.
1. 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2큰술을 넣습니다.
2. 오메가3가 풍부한 들기름을 2큰술을 넣습니다.
3. 손질한 달래와 채 썬 양파, 홍고추를 넣고 섞습니다.
잘 부쳐진 들깨 연근 냉이전 위에 달래간장을 뿌려 완성하면
봄철 밑반찬 하나가 만들어집니다.
이미지 출처 _ 살림 9단의 만물상